Grand-Puy Ducasse

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  • 17世紀

    阿諾·杜卡斯購買了葡萄園

    18世紀中期,阿諾德·杜卡斯向拉菲的領主雅克·西格爾購買了波亞克吉倫河岸邊的一棟小屋。讓他意想不到的是,這里以后竟成了一個偉大的酒莊,并在他的家族中傳承了三個世紀之久。

    皮埃爾·杜卡斯是一位癡迷于葡萄種植的律師,是杜卡斯酒莊的真正創始人。他在波亞克、圣蘭伯特、圣蘇維爾三個區域收入葡萄園,這三塊地曾隸屬于拉菲、拉圖、以及龍船的領主。

    皮埃爾一生都在購買或交換新的土地,擴大自己的莊園,直到他在1797年去世。他的兒子繼承了當時名為“Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud”的莊園,占地60公頃(148英畝),其中三分之二都種植葡萄。大約在1820年,他在祖先的房屋基礎上修建了現有的酒莊,酒莊正對著吉倫河。酒莊在他的女婿亞德里安·喬萬特負責管理時期,在1855年被評為列級酒莊,當時名為“Artigues Arnaud”酒莊。1932年成立了名為Grand-Puy Ducasse杜卡斯公司,酒莊也以此命名。

    在1971年,數位新股東接手了處于基本停頓狀態的莊園,并重新規劃和擴大了葡萄種植園的范圍。從1980年開始,釀酒廠增加了新的釀酒車間,包含處理收獲葡萄的分揀臺和其他設施。在1991年,分揀臺被搬到了葡萄園內,以提高人工揀選的質量。

    在2004年,法國農業信貸銀行的子公司CA 名莊公司(CA Grands Crus)并購了杜卡斯酒莊,并為整個莊園制定了改善計劃。今天,杜卡斯酒莊的技術主管是安妮·勒·娜奧爾(Anne Le Naour),和釀酒專業顧問丹尼斯·迪布迪尼(Hubert de Bou?rd)。

  • 杜卡斯酒莊

    1855年波亞克五級名莊

    法國農業信貸銀行的子公司CA 名莊公司在2004年成為了一系列著名波爾多莊園的主人:蘇玳區一級名莊唯儂酒莊(唯儂酒莊)、波亞克五級名莊杜卡斯酒莊(杜卡斯酒莊)、圣埃斯蒂夫夢妮酒莊(夢妮酒莊)以及梅多克中級酒莊碧朗酒莊(碧朗酒莊)。

    葡萄種植園:

    40公頃葡萄園分布三大田塊

    葡萄種植園占地40公頃(99英畝)分為三大地塊,位于波亞克地區加侖河畔的沙礫層上。

    葡萄種植園靠近北部的木桐、拉菲和旁提卡內,葡萄園中部在Grand Puy區域,而南端毗鄰圣蘭伯特臺地域。

    葡萄藤平均25年生,其中62%赤霞珠、38%美樂。

    平均產量:每公頃4000升。

    • 赤霞珠 62 %
    • 美樂 38 %

CA Grands Crus

采摘和釀造:

杜卡斯酒莊的釀酒技術

在手工從葡萄藤上采摘和揀選后,葡萄被運到釀酒室里去梗,并進行二次揀選。酒精發酵是在不銹鋼溫控酒桶里進行,有部分葡萄酒的蘋果酸乳酸發酵會在新橡木桶內進行。葡萄酒的陳釀是在法國橡木桶里完成,每年大約更新30%到40%的橡木桶。年產量受到葡萄種植的影響,大約10萬到12萬瓶。

酒莊平均年產量為10萬到12萬瓶


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